Обнаружил, что CentOS5 иногда не монтирует NFS при загрузке, т.е. то что прописано в /etc/fstab . Причина оказалась в том, что сервер включен в сеть bond-интерфейсом в режиме LACP-транка, а LACP "поднимается" не сразу. По умолчанию, LACP работает в slow mode, т.е. LACP BPDU отправляются каждые 30 секунд, соответственно, интерфейс может быть в down во время монтирования NFS. Попробовал включить lacp_rate=fast - монтирует случайным образом, естественно, это не устраивает. Но есть решение: /etc/sysconfig/network NETWORKDELAY=30